Noticias

Ana Cristina Aldavero Peña, Doctor Ingeniero Agrónomo, Profesora de la Universidad Europea Miguel de Cervantes, y Directora del Club de Catas del Casino de Soria. Técnico superior en enología, ha trabajado en diferentes bodegas, pero finalmente se ha dedicado a dar clases de Industrias Alimentarias.

¿Cómo comienza tu relación con el vino de Valdepeñas?

Mi padre nació en Puertollano, si bien hizo su vida de adulto en Soria. Desde mi niñez supe de los vinos de Valdepeñas; él los trae a casa en sus viajes y siempre me llamó la atención el cariño que dedicaba a sus vinos. 

¿Qué les dirías a los que todavía no conocen nuestros vinos?

Que acierten a enriquecer sus experiencias, y que en la diversidad está el amor por el vino, y que no deben perderse la singularidad de Valdepeñas; y que sé que se están elaborando vinos muy interesantes y únicos. Recientemente he podido comprobar la calidad de los blancos elaborados con uvas airén, y la intensidad de los tintos.

¿Cómo se pueden definir los vinos de Valdepeñas?

Son vinos muy bien elaborados, frutales y aromáticos; que invitan a disfrutar y compartir una buena charla o comida. 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.