Un Valdepeñas con…Cristina Aldavero

Ana Cristina Aldavero Peña, Doctor Ingeniero Agrónomo, Profesora de la Universidad Europea Miguel de Cervantes, y Directora del Club de Catas del Casino de Soria. Técnico superior en enología, ha trabajado en diferentes bodegas, pero finalmente se ha dedicado a dar clases de Industrias Alimentarias. ¿Cómo comienza tu relación con el vino de Valdepeñas? Mi…