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Bodegas García Carrión

Grupo de Bodegas Vinartis, S.A.

Autovía Madrid - Cádiz, km. 200 - 13300 · Valdepeñas (Ciudad Real)

telefono + 34 926 320 300 fax + 34 926 322 724 mail
www.garciacarrion.com

Pata Negra Tempranillo | Cabernet Sauvignon

2010

VARIEDAD

Tempranillo | Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

12,50% Vol.

VINIFICACIÓN

Este Pata Negra Cabernet Sauvignon se obtiene de uvas seleccionadas. Se fermenta a temperatura controlada en torno a los 22 ºC-25 ºC. para que conserve los aromas varietales. Se sangra a los cuatro o cinco días de encubado, para que tenga una estructura tánica suave como corresponde a un vino joven. Tras hacer la fermentación maloláctica se lleva a barrica donde permanece tres meses. Se complementa con una ligera crianza en botella donde termina de redondearse.

NOTA DE CATA

Esta Pata Negra es un vino tinto joven de color granate oscuro con tonos violáceos. En nariz se aprecian tonos minerales y de frutas rojas. En boca es potente, con notas a fruta madura muy bien concentrada.

RECOMENDACIONES

Acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y guisados bien condimentados. La temperatura recomendada de servicio es entre 16 ºC y 18 ºC.