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Monteclaro Crianza

2010

VARIEDAD

100% Tempranillo

ALCOHOL

13,00% Vol.

VINIFICACIÓN

Fermentado con control de temperatura sobre 27 ºC. y con un encubado de 14 días, durante el cual se realizaron labores diarias de remontado hasta la aportación de todas la cualidades organolépticas deseadas.

NOTA DE CATA

De color rojo granate con irisaciones anaranjadas, muy limpio y brillante. Aromas balsámicos y de pastelería junto a unos finísimos tostados de la madera, café y frutas del bosque maduras. En boca es suave, redondo, muy bien estructurado con taninos dulzones en su larga persistencia

RECOMENDACIONES

Se recomienda oxigenar de 15 – 30 minutos antes de servir. Su temperatura óptima de consumo es de 15 ºC – 17 ºC.